โยเกิร์ต อุดมไปด้วยวิตามิน และช่วยระบบขับถ่าย

0
113

shutterstock_210266314

อาหารอะไรเอ่ย จะรับประทานจริงจังก็ได้ หรือจะเก็บไว้แช่เย็นแล้วทานเป็นของหวานยามว่างก็ไม่มีปัญหา มีคุณค่าทางอาหารสูง ช่วยทำให้ขับถ่ายคล่อง จะเอามาพอกหน้าเป็นมาส์คทำสวยก็ไม่มีปัญหา หรือจะนำมาทำเป็นสบู่อาบน้ำก็ยังได้ ของอะไรกันนะที่มีสรรพคุณมากมายขนาดนี้ สาวๆ พอจะนึกออกบ้างไหมคะว่าเรากำลังพูดถึงอะไรอยู่ ถ้ายังนึกไม่ออก เราจะขอบอกให้คุณทราบเอง เพราะเจ้าสิ่งนี้ก็คือ “โยเกิร์ต” นั่นเอง

โยเกิร์ตนั้นอาจจะมีต้นกำเนิดจากเมืองนอกเมืองนา แต่พอถูกนำเข้ามาในประเทศไทย ก็เป็นที่นิยมของคนไทยไม่น้อย เพราะมีรสชาติที่อร่อย จะรับประทานเดี่ยวๆ หรือทานคู่กับผลไม้สดก็ได้ทั้งนั้น ถึงแม้ว่าเราอาจจะไม่ทราบต้นกำเนิดที่แน่นอนของโยเกิร์ต แต่ที่ประเทศบัลเกอเรีย ก็นับว่าเป็นประเทศหนึ่งที่มีประวัติการทำโยเกิร์ตมานานกว่าร้อยปี จนหลายคนเชื่อกันว่าประเทศเล็กๆ แห่งนี้นี่แหละที่เป็นต้นตำรับของโยเกิร์ตแสนอร่อยนี้เอง โดยโยเกิร์ตนั้นทำมาจากนมสด ที่นำมาหมักกับจุลินทรีย์จนเป็นก้อนหนืด โดยโยเกิร์ตนั้นมีความข้นมากกว่านมเปรี้ยว แต่ข้นน้อยกว่าเนยหรือชีส โดยเจ้าโยเกิร์ตนี้อุดมไปด้วยวิตามินบีหลากหลายชนิดทั้งวิตามินบี 2 วิตามิน บี 5 วิตามิน บี 12 ไอโอดีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส โปรตีน ทริปโทฟาน โปตัสเซียม โมลิปเดนัม สังกะสี และยังช่วยทำให้ร่างกายสามารถดูซึมธาตุเหล็กเข้าสู่ร่างกายได้ แต่การรับประทานโยเกิร์ตก็มีข้อควรระวังเหมือนกันนะ เพราะถ้ารับประทานมากเกินไปก็ไม่ดีต่อร่างกายได้เหมือนกัน เนื่องจากในกระบวนการทำโยเกิร์ตนั้นต้องใช้น้ำตาลเป็นตัวหมักจุลินทรีย์ ดังนั้นเราจึงควรรับประทานโยเกิร์ตะวันละไม่เกิน 1 ถ้วยเท่านั้น หากรับประทานโยเกิร์ตตั้งแต่ 2 ถ้วยขึ้นไป จะทำให้ร่างกายได้รับน้ำตาลมากกว่าปริมาณที่ควรจะบริโภคในแต่ละวัน อันเป็นสาเหตุของโรคโภชนาการเกิน และโรคเบาหวานอีกด้วย

ปัจจุบันเราสามารถหาซื้อโยเกิร์ตได้ตามร้านทั่วไป มีทั้งแบบพร้อมดื่ม และแบบตักรับประทานแบบดั้งเดิม ดังนั้นถ้าอยากหาอาหารที่ทานง่ายและได้ประโยชน์ ก็อย่ามองข้ามเจ้าโยเกิร์ตถ้วยเล็กๆ กันบ้างนะคะ แต่ระวังอย่าทานมากเกินไปล่ะ เดี๋ยวจะหาว่าไม่เตือน

ทิ้งคำตอบไว้

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.