สูตรค็อกเทล 10 เมนู คอก ผสมเหล้า Cocktail ง่ายๆ

สูตรค็อกเทล
Click to rate this post!
[Total: 333 Average: 5]

สูตรค็อกเทล

sidecar
sidecar

Sidecar

Sidecar เป็นค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากในประเทศฝรั่งเศส ถูกแนะนำโดย MacGarry ผู้ที่ทำงานเป็นบาร์เทนเดอร์แห่งหนึ่งในผับของลอนดอนซึ่งสูตรดังกล่าวนี้เกิดขึ้นมานานตั้งแต่ในปี ค.ศ. 1992 ที่ถูกคิดค้นโดยทหารอเมริกันคนหนึ่งในเมืองปารีสนั่นเอง

ส่วนผสม Sidecar
  1. น้ำแข็ง
  2. บรั่นดีคอนยัคชนิด V.S.O.P. (very special old pale) 1 ½ ออนซ์
  3. Grand Marnier (เหล้าหวานรสส้ม) ½ ออนซ์น้ำมะนาวสด 1/3 ออนซ์

วิธีทำ Sidecar
เริ่มต้นด้วยการใส่คอนยัคชนิด V.S.O.P.ลงไปในเชกเกอร์ตามด้วย Grand Marnier (เหล้าหวานรสส้ม) เติมน้ำมะนาวและใส่น้ำแข็งลงไปในเชกเกอร์ เขย่าแรงและเร็วให้เข้ากัน แล้วรินใส่แก้วที่เตรียมไว้ตกแต่งแก้วให้สวยงามตามชอบ

Margarita
Margarita

Margarita

เครื่องดื่มสุดคลาสสิกจากประเทศเม็กซิโก เกิดขึ้นในปี ค.ศ. 1942 โดยเอกลักษณ์ของค็อกเทลชนิดนี้คือการตกแต่ง ที่จะใช้เกลือไปทาไว้ที่ขอบปากแก้ว ทำให้ค็อกเทลมีรสชาติเปรี้ยว หวานและเค็ม ผสมผสานกันจนออกมาเป็นรสที่กลมกล่อม ละมุนยิ่งนัก

ส่วนผสม Margarita
1. น้ำแข็ง
2. น้ำมะนาวสด ¾ ออนซ์
3. เหล้า triple sec หรือเหล้า Cointreau 1 ออนซ์
4. เหล้า blanco tequila 1/1/2 ออนซ์

วิธีทำ Margarita
ก่อนอื่นนำส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ลงในกระบอกเชก (ให้ใส่น้ำแข็งลงไปพอประมาณด้วย) จากนั้นก็ทำการเชกจนส่วนผสมเข้าที่ รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยมะนาวหั่นเป็นวงกลมสักอันก็สวยงามน่าดื่มแล้ว ส่วนเคล็ดลับในการทาเกลือบริเวณขอบปากของแก้วนั้นให้นำมะนาวไปทาวนๆ บริเวณขอบแก้ว แล้วนำไปคว่ำชุบลงบนเกลือเพียงเท่านี้เอง ง่ายไหมล่ะ

Mojito
Mojito

Mojito

จัดเป็นค็อกเทลที่เก่าแก่และคลาสสิกอีกตัวหนึ่งของประเทศคิวบา ส่วนรสชาติของ Mojito ค่อนข้างมีรสที่ดีออกเปรี้ยวนิดหวานหน่อย และให้ความรู้สึกสดชื่นของใบสะระแหน่

ส่วนผสม Mojito
1. ใบสะระแหน่ประมาณ 8 ใบ
2. น้ำแข็ง
3. เหล้าขาว 2 ออนซ์
4. น้ำมะนาว ¾ ออนซ์
5. น้ำเชื่อม 1 ออนซ์
6. โซดาเย็น ½ ออนซ์

วิธีทำ Mojito
ขั้นตอนแรกใส่น้ำตาล น้ำมะนาว/มะนาวชิ้นเล็กๆ และใบสะระแหน่ลงไปในแก้วที่เตรียมไว้ จากนั้นให้ใช้หลังช้อนบดส่วนผสมให้เข้ากันโดยไม่ต้องละเอียดมากเกินไป ใส่เหล้ารัมลงไปผสมให้เข้ากันตามด้วยน้ำแข็งและโซดา ตกแต่งให้น่าดื่มด้วยมะนาวฝานหรือใบสะระแหน่ก็ได้ตาม

Mint Julep
Mint Julep

Mint Julep

Mint Julep มีต้นกำเนิดจากบาร์เทนเดอร์ที่มีชื่อว่า Chris Mcmillian เป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของใบสะระแหน่ค่อนข้างเยอะ ถือได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่ให้คุณค่าทางด้านสุขภาพตัวหนึ่งเลยทีเดียว

ส่วนผสม Mint Julep
1. ใบสะระแหน่ประมาณ 8 ใบ
2. น้ำเชื่อม ½ ออนซ์
3. วิสกี้ bourbon 2 ออนซ์
4. น้ำแข็งบด

วิธีทำ Mint Julep
เริ่มด้วยใส่ใบสะระแหน่, น้ำเชื่อมลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ใช้ปลายช้อนบดใบสะระแหน่ให้แหลกเล็กน้อย เติมน้ำแข็งบดและวิสกี้ Bourbon คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ตกแต่งแก้วให้สวยงามด้วยใบสะระแหน่

Classic Daiquiri
Classic Daiquiri

Classic Daiquiri

ค็อกเทลสูตรนี้มีต้นกำเนิดมาจากประเทศคิวบาและเป็นค็อกเทลที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในโลกตัวหนึ่งเลยทีเดียว

ส่วนผสม Classic Daiquiri
1. รัมขาว 2 ½ ออนซ์
2. น้ำมะนาว 1 ½ ออนซ์
3. น้ำตาล 4 ช้อนชา
4. มะนาวสด 1 ผล
5. น้ำแข็ง

วิธีทำ Classic Daiquiri
เตรียมอุปกรณ์เชกเกอร์ จากนั้นใส่รัมขาว, น้ำมะนาวและน้ำตาลลงไป (ทำให้น้ำตาลละลาย) ตามด้วยใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าจนค็อกเทลเย็น รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยมะนาวให้สวยงาม

French 75
French 75

French 75

ส่วนใหญ่การทำค็อกเทลของชาวเม็กซิโกจะเป็นสูตรที่ใส่น้ำมะนาวผมกับเหล้า gin แต่สูตรนี้เป็นการคิดค้นขึ้นมาใหม่ของบาร์เทนเดอร์ที่ชื่อว่า New Orleans ที่เปลี่ยนจากการใช้เหล้า gin มาเป็นการใช้คอนยัคแทน

ส่วนผสม French 75
1. น้ำแข็ง
2. คอนยัค (V.S.O.P.) 1 ½ ออนซ์
3. น้ำเชื่อม ½ ออนซ์
4. น้ำมะนาว ½ ออนซ์
5. Sparkling wine (ไวน์ที่มีการอัดก๊าซลงไป)

วิธีทำ French 75

ก่อนอื่นใส่น้ำแข็งลงไปในเชกเกอร์ ตามด้วยคอนยัค,น้ำเชื่อม และน้ำเลมอน จากนั้นเขย่าจนส่วนผสมเข้ากัน รินใส่แก้ว ตามด้วย Sparkling wine ไว้ด้านบนสุด เป็นอันว่าเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

Cuba Libre
Cuba Libre

Cuba Libre

Cuba Libre ถือกำเนิดขึ้นในปี ค.ศ. 1900 ที่ฮาวานา ประเทศคิวบา และเป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมไปทั่วโลกในฐานะค็อกเทลที่ผสมด้วยรัม โคคา-โคลา และน้ำมะนาว

ส่วนผสม Cuba Libre
1. น้ำแข็ง
2. รัมขาว 1 1/2 ออนซ์
3. โคคา-โคลา 3 ออนซ์
4. น้ำมะนาวสด 1 ช้อนชา
5. มะนาวหั่น 1 ส่วน

วิธีทำ Cuba Libre
ใส่น้ำแข็งในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป แล้วตกแต่งด้วยมะนาวฝานให้สวยงาม

Martini
Martini

Martini

ค็อกเทล Martini ถือกำเนิดในปี ค.ศ. 1860 ในประเทศสหรัฐอเมริกา ค็อกเทลสูตรนี้ค่อนข้างมีความเข้มข้นเพราะเป็นเครื่องดื่มที่เน้นเหล้าเป็นพิเศษ และมีหลากหลายสูตร อาทิ Vodka Martini, Dry Martini, Rum Martini ที่นิยมใส่มะกอกดองหรือหอมดองลงไป นอกจากนี้ยังมีสูตรอื่นๆ อีกมากมายให้คอค็อกเทลได้เลือกสรร

       ส่วนผสม

       1. น้ำแข็ง

       2. เหล้า gin 3 ออนซ์

       3. vermouth 1 ออนซ์

       4. เปลือกมะนาวเป็นเกลียวๆ 1 ส่วน

       วิธีทำ

       ใส่น้ำแข็งลงในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่เหล้า gin และ vermouth เขย่าให้เข้ากัน หรืออาจผสมให้เข้ากันแล้วคนก็ได้ ตกแต่งแก้วด้วยมะนาวฝานเป็นอันว่าเสร็จเรียบร้อย

Daiquiri
Daiquiri

Daiquiri

Sidecar เป็นค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากในประเทศฝรั่งเศส ถูกแนะนำโดย MacGarry ผู้ที่ทำงานเป็นบาร์เทนเดอร์แห่งหนึ่งในผับของลอนดอนซึ่งสูตรดังกล่าวนี้เกิดขึ้นมานานตั้งแต่ในปี ค.ศ. 1992 ที่ถูกคิดค้นโดยทหารอเมริกันคนหนึ่งในเมืองปารีสนั่นเอง

ส่วนผสม Daiquiri
1. น้ำแข็ง
2. บรั่นดีคอนยัคชนิด V.S.O.P. (very special old pale) 1 ½ ออนซ์
3. Grand Marnier (เหล้าหวานรสส้ม) ½ ออนซ์
4. น้ำมะนาวสด 1/3 ออนซ์

วิธีทำ Daiquiri
เริ่มต้นด้วยการใส่คอนยัคชนิด V.S.O.P.ลงไปในเชกเกอร์ตามด้วย Grand Marnier (เหล้าหวานรสส้ม) เติมน้ำมะนาวและใส่น้ำแข็งลงไปในเชกเกอร์ เขย่าแรงและเร็วให้เข้ากัน แล้วรินใส่แก้วที่เตรียมไว้ตกแต่งแก้วให้สวยงามตามชอบ

Zombie
Zombie

Zombie

ค็อกเทลสูตรนี้ถูกสร้างสรรค์ขึ้นโดยฝีมือ Ernest Beaumont-Gantt ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1930 นับว่านานถึง 83 ปีเลยทีเดียว 

ส่วนผสม Zombie
  1. น้ำแข็ง
  2. รัมสีดำ ½ ออนซ์
  3. รัม 151-Proof ½ ออนซ์
  4. รัมสีเหลืองอำพัน ½ ออนซ์
  5. น้ำสับปะรด ¾ ออนซ์
  6. น้ำมะนาว ¾ ออนซ์
  7. น้ำเชื่อม
  8. ใบสะระแหน่
  9. เหล้า Velvet Falernum ½ ออนซ์

วิธีทำ Zombie
ใส่น้ำแข็งและส่วนผสมทั้งหมดลงในเชกเกอร์ จากนั้นให้เขย่าจนส่วนผสมเข้ากัน รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ มะนาวฝาน หรือส้มฝาน 

ที่มา:sites.google.com/site/smoothdogeeee/home/10-sutr-phsm-classic-cocktail


อัพเดทครั้งสุดท้าย เมื่อ 23 เมษายน 2022

Leave a Comment

Scroll to Top