3 สับปะรด รูป น้ำ ช่วยย่อย ประโยชน์สรรพคุณ ที่คนไม่ค่อยพูด?

สับปะรด

สับปะรด (ชื่อทางวิทยาศาสตร์: Ananas comosus) เป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดมาจากบริเวณทวีปอเมริกาใต้ ลำต้นมีขนาดสูงประมาณ 80-100 เซนติเมตร การปลูกสามารถปลูกได้ง่ายโดยการฝังกลบหน่อหรือส่วนยอดของผลที่เรียกว่า จุก เปลือกของผลสับ ปะ รดภายนอกมีลักษณะคล้ายตาล้อมรอบผล

สับ ปะ รดเป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยว สามารถทนต่อสภาพแวดล้อมต่าง ๆ ได้ดี เป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของไทยอีกด้วย เมื่อเจริญเป็นผลแล้วจะเจริญต่อไปโดยตาที่ลำต้นจะเติบโตเป็นต้นใหม่ได้อีก และสามารถดัดแปลงเป็นไม้ประดับได้อีก

สับปะรดแบ่งออกตามลักษณะความเป็นอยู่ได้ 3 ประเภทใหญ่ ๆ 

• 1. ระบบรากหาอาหารอยู่ในดิน หรือเรียกว่าไม้ดิน เป็นจำพวกที่ใช้รับประทานเป็นส่วนใหญ่
  2. ระบบอาศัยอากาศ เรียกว่าไม้อากาศต่าง ๆ ที่ไม่แย่งอาหารจากต้นไม้ที่มันเกาะอาศัยอยู่
  3. จำพวกเจริญเติบโตบนผาหินหรือโขดหิน
• สภาพแวดล้อมที่พอเหมาะ 23.9-29.4℃ และ ปริมาณน้ำฝน อยู่ในช่วง 1,000-1,500 มิลลิเมตรต่อปี 
• ดินที่ใช้เพาะปลูก ในดินร่วน,ดินร่วนปนทราย,ดินปนลูกรัง,ดินทรายชายทะเล และชอบที่ลาดเท

ฤดูกาลของสับปะรด

ปัจจุบันการเพาะปลูกพืชผักผลไม้อาจไม่ตรงตามฤดูกาลมากนัก เพราะเทคโนโลยี หรือการพัฒนาของมนุษย์สามารถปรับเปลี่ยนให้มีความสารถในการเพาะปลูกมากขึ้น แต่ช่วงที่เหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดู ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน – มกราคม และกลางเดือนเมษายน – กรกฎาคม สับ ปะ รดจะให้ผลผลิตเป็นจำนวนมาก

แหล่งที่ปลูกสับปะรดในไทย

• จังหวัดอุตรดิตถ์
• จังหวัดลำปาง
• จังหวัดพิษณุโลก
• จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
• จังหวัดเพชรบุรี
• จังหวัดจันทบุรี
• จังหวัดตราด เป็นต้น

ประโยชน์และสรรพคุณ

สับ ปะ รดเป็นผลไม้เขตร้อนที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร และมีเอนไซม์บรอมมีเลน (bromelain) ซึ่งเป็นสารสำคัญที่มีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาที่น่าสนใจหลายอย่าง สับ ปะ รดเป็นผลไม้เขตร้อนที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร และมีเอนไซม์บรอมมีเลน (bromelain) ซึ่งเป็นสารสำคัญที่มีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาที่น่าสนใจหลายอย่าง แต่สรรพคุณจริงๆ ของสัปปะรดนั้น ที่มีตามเว็บไซต์ต่างๆ จะบอกว่าไม่ถูกก็ไม่ใช่ซะทีเดียว แต่หากรับทานอย่างเพียงพอก็อาจจะให้คุณมากกว่าโทษ แต่จะใช้เป็นสรรพคุณหลัก คงไม่เหมาะมากนัก

สรรพคุณที่มีในสับปะรดบ้างนั้น คือ

• ช่วยบรรเทาอาการแผลเป็นหนอง
• ช่วยขับปัสสาวะ
• แก้ร้อนกระสับกระส่าย กระหายน้ำ
• แก้อาการบวมน้ำ ปัสสาวะไม่ออก
• บรรเทาอาการโรคบิด
• ช่วยย่อยอาหารพวกโปรตีน
• แก้ท้องผูก เป็นต้น

ข้อควรระวังหากทานมากไป

• อาจเกิดอาการแพ้ได้ในคนที่รับประทานเยอะ อากาศ อาจแสบลิ้น เนื่องบางครั้งสับ ป ะรด จะมีบลอมีเลน (Bromelains) เป็นเอนไซม์ชนิดหนึ่งที่อยู่ ในน้ำสับ ปะ รด ช่วยย่อยโปรตีน และยังมีเอนไซมือย่างน้อย 3 ชนิดสามารถย่อยโปรตีนได้
• หากรับประทานมากๆกากใยจะเข้าไปพันในกระเพราะอาหารจนเป็นนิ่วได้ เพราะกากใยสูงช่วยให้ขับถ่ายปัสวะได้ดี
• รับประทานสับ ปะ รดในขณะท้องว่าง จะทำให้เกิดอาการระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหารได้ เนื่องจากสับ ปะ รดมีความเป็นกรด และ มีเอนไซม์บรอมมีเลน

แนะนำสับปะรด 3 สายพันธุ์

1. พันธุ์ศรีราชา หรือ พันธุ์ปัตตาเวีย มีราคาถูก ไม่แพงมากนัก เนื่องจากมีการเพาะปลูกหลายจังหวัด ที่ทำให้มีชื่อเสียงขึ้นมา เรียกได้ว่า มาจากจังหวัด ศรีราชา นั้นเอง ส่วนมากนิยมนำส่งโรงงาน หรือ ขายส่งได้ เถือเป็นพืชเศรษฐกิจได้เลย ความพิเศษของ พันนี้ คือ  3ลักษณะ ที่มีความ สุก ดิบไม่เท่ากัน ก็สามารถนำมาประรับประทานได้ แบบหลากหลายแบบ คือ
   • หากผลไม้ขนาดสุก จะมีรชชาติ หวาน หอม นิยมนำมารับประทานเป็นผลไม้ได้เลย นำไปทำน้ำปั่น
   • ห่าม จะมีรชชาติ เปรี่ยว อมหวาน สำหรับคนที่ไม่ชอบทานมา นิยมทานหลังรับประทานอาหารเสร็จแล้ว
   • หากมีลักษณะ ดิบหน่อย นิยมนำมาใช้ประกอบ ทำอาหารแกงส้ม
2. พันธุภูเก็ต เป็นพันธ์ที่หาได้ทั่วไป ลูกเล็กหน่อย สามารถนำมาประกอบอาหาร หรือ กินเป็นผลไม้ มีสีออกเหลืองทองเป็นหลัก นิยมปลูกทางภาคใต้ แหล่งปลูกสำคัญ คือ ภูเก็ต ชุมพร นครศรีธรรมราช และ ตราด ลักษณะเด่น มีกลิ่นหอม เนื้อหวานกรอบสีเหลืองเข้ม เยื่อใยน้อย เหมาะสำหรับบริโภคสด
3. ภูแล เป็นของขึ้นชื่อ จังหวัดเชียงราย มีราคาแพง ลูกขนาดเล็ก เนื่องจาก ไม่ได้ปลูกได้ทุกที่ จึงทำให้มีราคาแพง แต่มีรสชาติที่หอมหวาน อร่อย เรียกว่าเป็นผลไม้ตามฤดูกาลได้เป็นอย่างดี 

พันธุสัปะรดที่ควรรู้จัก

• พันธุ์ปัตตาเวีย
• พันธุ์อินทรชิตแดง
• พันธุ์อินทรชิตขาว
• พันธุ์ภูเก็ต
• พันธุ์นางแล
• สับ ปะ รดตราดสีทอง
• สับ ปะ รดห้วยมุ่น
• สับ ปะ รดภูแลเชียงราย
• พันธุ์สวี

กระทรวงเกษตรและสหกรณ์โดยหน่วยงานต่าง ๆ

มีการนำสับ ปะ รดไปหมักทำเป็นปุ๋ยอินทรีย์ ขณะเดียวกันสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรได้ผลักดันให้สับ ปะ รดออกจำหน่ายสู่ สถานประกอบการท่องเที่ยว โรงแรม สถานศึกษา สถานพยาบาล และนำส่งเรือนจำ นำผลผลิตสับ ปะ รดมาใช้ในการประกอบอาหาร เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด

การแปรรูปสับ ปะ รด การพัฒนาและแก้ไขปัญหาด้านอุตสาหกรรม ศึกษาวิจัยและส่งเสริมการนำนวัตกรรมมาใช้ในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสับ ปะ รด มีการควบคุมคุณภาพบรรจุภัณฑ์สับ ปะ รดให้ได้มาตรฐานและยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์

ตัวอย่างสับ ปะ รดแปรรูป ดังนี้

• สับ ปะ รดอบกรอบ
• สับ ปะ รดกระป๋อง
• น้ำผลไม้สับ-ปะ-รดแต่จะมีส่วนผสมอื่นร่วมด้วย
• ไอศกรีมสับ ปะ รด
• สับ ปะ รดกวน
• แยมสับ ปะ รด เป็นต้น

ที่กล่าวมาคือ สิ่งที่เกี่ยวข้องกับสับ ปะ รด แค่บางส่วน หากจะสรุปสั้นๆ สับ ปะ รด ให้คุณมากกว่าโทษก็คงพูดได้

อ่านบทความทั้งหมด >>> pangpond.com

การบัญชี

3 หลอดไฟฉาย ทำจากวัสดุอะไร ไม่แปลกใจที่ไม่รู้!

• ANUSAK NGUESA
• 26/08/2023

ไส้หลอดไฟฟ้า ทําจากอะไร ไส้หลอดของหลอดอินแคนเดสเซนต์ทำมาจากอะไร หลอดไฟเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์อย่างไร ในหลอดไฟมีอะไรบ้าง ส่วนประกอบหลอดไฟยาว ส่วนประกอบหลอดไฟ led ส่วนประกอบหลอดไฟฟลูออเรสเซนต์ หลอดเผาไส้ ออนไลน์

การบัญชี แบบฟอร์ม

ตารางรายรับรายจ่าย #7 eXCEL ร้านค้า คำอธิบายพร้อมตัวอย่าง?

• Accounting
• 15/05/2020

แบบฟอร์มบัญชีรายรับรายจ่าย ตัวอย่างบัญชีรายรับรายจ่ายประจําเดือน วิธีทํารายรับรายจ่ายประจําวัน แบบบันทึกรายรับรายจ่ายของนักเรียน โปรแกรม รายรับ รายจ่าย ฟรี

การบัญชี

6 วิธี ใช้เทคโนโลยี สร้างประสบการณ์ การเรียนรู้ที่น่าสนใจ?

• ANUSAK NGUESA
• 03/05/2023

การใช้เทคโนโลยีดิจิทัลเพื่อการศึกษา pdf สื่อเทคโนโลยีตัวอย่าง นวัตกรรมสื่อการสอนออนไลน์ สื่อการเรียนรู้ดิจิทัลมีอะไรบ้าง สื่อการเรียนการสอน มีอะไรบ้าง ตัวอย่างสื่อการเรียนการสอน การใช้เทคโนโลยีดิจิทัล ส่งผลต่อการจัดการศึกษาอย่างไร นวัตกรรมเทคโนโลยีดิจิทัล ด้านการศึกษา มีอะไรบ้าง

การบัญชี

4 Management หลักการประกอบไปด้วย วิเคราะห์ บริหารเข้าใจง่ายๆ

• Accounting
• 04/01/2022

4m คือ หลักการบริหาร 4m 4m management การ วิเคราะห์ 4m 3m คือ Management คือ แนวคิดทฤษฎีการบริหารจัดการ ทฤษฎี 4 M เป็นของใคร หลักการ บริหาร 4m ปัจจัย

การบัญชี

7 BOI ย่อมาจาก การลงทุน กี่ประเภท อะไรบ้าง ที่ไม่รู้?

• ANUSAK NGUESA
• 18/10/2021

boi คือ สิทธิประโยชน์เพื่อการส่งเสริมการลงทุนในประเทศ บริการหลักของ บีโอไอ จำแนกโดยกลุ่มอุตสาหกรรมและประเภทกิจการ

การบัญชี

1 คืออะไรที่เราหมายถึงด้วย “ปริมาตรทรงกระบอก”?

• ANUSAK NGUESA
• 05/09/2023

ปริมาตรทรงกลม โปรแกรมหาปริมาตรทรงกระบอก ปริมาตรทรงกรวย สูตรหาปริมาตรทรงกระบอก ลิตร สูตรปริมาตรทรงกระบอกกลวง ปริมาตรทรงกระบอกตัน สูตรปริมาตรทรงกรวย ปริมาตรทรงกระบอก ภาษาอังกฤษ ใกล้ฉัน ออนไลน์

การบัญชี ภาษี

5 ภาษีซื้อยังไม่ถึงกำหนด บริหารภาษี แบบผู้เชี่ยวชาญ !

• CHANATEE NGUESA
• 21/09/2020

ภาษีซื้อยังไม่ถึงกําหนด บันทึกบัญชี ภาษีซื้อยังไม่ถึงกําหนด หมวดไหน ภาษีซื้อยังไม่ถึงกําหนด ภาษาอังกฤษ ภาษีขายยังไม่ถึงกําหนด คือ ภาษีซื้อรอใช้สิทธิ์ คือ ภาษีซื้อรอใช้สิทธิ์ ภาษาอังกฤษ ภาษีซื้อไม่ขอคืน จ่ายค่ารับรอง 10 000 บาท ภาษีมูลค่าเพิ่ม 7% บันทึกบัญชีอย่างไร

ไลฟ์สไตล์

คำคมชีวิต สั้นๆ #•350• สู้ชีวิตคิดบวก กินใจ รู้แล้วอย่างฮา?

• Accounting
• 29/08/2021

คําคมสู้ชีวิต คิดบวก คํา-คม-สั้น-ๆ-กินใจ แคปชั่นพลังชีวิต คําคมสั้นๆ ความหมายดีๆ ชีวิตคิดบวก ยิ้มได้ทุกวัน คําคมสู้ชีวิต ฮาๆ คํา คมชีวิต ต้องสู้ คําคมชีวิต สั้นๆ