081 931 8761 9622104@gmail.com

เมื่อคุณเองเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบในการรับประทนสลัดผัก เพื่อเป็นการดูแลสุขภาพของคุณเอง โดยการหาวิธีในการทำแบบง่าย ๆ ที่ไม่ยุ่งยาก ทำให้คุณต้องสนุกไปกับการทำอาหารกันเลย โดยเฉพาะ เมนูสลัดผัก ที่จะสามารถลดความอ้วนได้ แต่จะให้รับประทานสลัดผักทุกมื้อก็คงไม่ไหว ลองมาเพิ่มโปรตีนเนื้อสัตว์เข้าไปด้วย และวันนี้เรามีวิธีทำสลัดหมูย่างด้วยกะทิแบบไทย ที่คุณเองต้องชื่นชอบกันอย่างแน่นอนถ้าอย่างนั้นมาดูกันเลยค่ะ

ส่วนผสมของหมูย่างกะทิ

1.เนื้อสันคอหมู ประมาณ 50 กรัม

2.หัวกระทิ 2 ช้อนโต๊ะ

3.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

5.พริกไทยป่น1ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำสลัด

1.กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

2.พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

ผักสด

1.แตงกว่า

2.แครอท

3.ใบสะระแหน่

4.ก้านคะนาหั่น

5.สลัดคอส

ส่วนผสมอื่น ๆ

1.น้ำมันพืชเพียงเล็กน้อย

2.ข้าวคั่วป่น

วิธีการทำ

1.นำส่วนผสมของหมูย่างกะทิลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วทำการนวดให้เข้ากัน ปิดด้วยแผ่นฟิล์มที่ถนอมอาหาร นำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

2.ล้างทำความสะอาดผักสดต่าง ๆ ที่ได้เตรียมไว้ แล้วทำการแช่น้ำเย็น

3.นำกระทะมาทำการตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วนำคอหมูลงไปย่างจนทำให้สุก แล้วทำการตักขึ้นพักแล้วให้หายร้อน แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4.ทำน้ำสลัด โดยการผสมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ และทำการค้นส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วใส่กระเทียมและพริกขี้หนูลงไป

5.นำผักสดที่ได้เตรียมไว้ จัดใสจาน เรียงหมูย่างที่ได้หั่นไว้แล้ว ให้สวยงาม แล้วทำการโรยข้าวคั่วให้ทั่วกันเลย จัดเสริมพร้อมกับน้ำสลัดที่เตรียมไว้

และนี่ก็ถือได้ว่าเป็นเมนูเด็ด สลัดผักที่แสนจะอร่อย และครบสารอาหาร ที่ทำให้คุณต้องชื่นชอบไปกับการดูแลสุขภาพกันอย่างแน่นอนเลยค่ะ