Click to rate this post!
[Total: 210 Average: 5]
มะนาว เป็น กรด หรือ ด่าง
น้ำมะนาว เป็น “กรด” หรือ “ด่าง” กันแน่????
มีหลายบทความกล่าวไว้ว่าร่างกายมีสภาพเป็นกรด และเซลมะเร็งก็เจริญเติบโตได้ดีในสภาวะที่ร่างกายเป็นกรด ขออนุญาตหยิบยกมานะครับ คือไปอ่านมา น้ำมะนาวเป็นกรดจริงครับ แต่แร่ธาตุในกรดของมะนาว ทำให้ร่างกายมีปรับสภาพเป็นด่าง ผลก็คือเซลมะเร็งก็เจริญเติบโตได้ไม่ดีนั่นเอง
ทำไมมะนาวที่มี citric acid กรดสูง ถึงกลายเป็นด่างไปได้
คำตอบที่ดีที่สุดคือ เมื่ออยู่ภายนอกร่างกาย น้ำมะนาวจะมีสภาพเป็นกรด แต่ เจ้ากรดที่ว่าในมะนาว บังเอิญมีแร่ธาตุอย่าง โปรแตสเซี่ยม แมกนีเซี่ยม โซเดียมสูงมากๆ และเมื่อแร่ธาตุต่างๆที่ว่าไปอยู่ในร่างกายจะปรับสภาพเป็นด่าง
ส่วน ส้ม ที่ดูน่าจะใช้ได้ด้วยเหตผลเดียวกันนี้กลับใช้ไม่ได้ผล เพราะส้มมีน้ำตาลสูงมากจนทำลายความเป็นด่างไปจนหมดสิ้น นี่คงเป็นเหตุผลเดียวกันที่คนทานข้าวขาว แป้ง ก๋วยเตี่ยว น้ำตาลมาก จึงมีกรดมาก เลยทำให้ดูแก่ขึ้น
…..อีกเรื่องเพื่อสุขภาพ ก็คือ น้ำดื่ม “การดื่มน้ำ ถ้าหากอยากสุขภาพดี ต้องเป็นน้ำประเภทด่าง หรือน้ำเปล่า 90%” การจะทราบว่าน้ำชนิดใดเป็นกรด-ด่าง ต้องอาศัยการอ้างอิงจากค่าพีเอช (pH) ถ้าวัดได้ที่เลข 1-6 จะเป็นน้ำดื่มประเภทกรด (pH จะค่อนข้างต่ำ) แต่ถ้าเป็น 8-14 จะเป็นค่าพีเอช ที่บอกถึงความเป็นด่าง ส่วนตรงกลางคือ 7 ก็คือไม่มีความเป็นกรด เป็นด่าง ก็จะมีค่าเป็นกลาง
- coca cola มีค่า pH อยู่ที่ 2.0
- เบียร์ มีค่า pH 2.5
- กาแฟ มีค่า pH 4.0
- น้ำเปล่าบรรจุขวด มีค่า pH 6.8 ซึ่งถือว่าใกล้ค่ากลางแล้ว แต่อาจจะต้องมีความเป็นกรดอ่อนๆ เนื่องจากระบบของการฆ่าเชื้อโรค
สรุป คือ น้ำเปล่า + น้ำมะนาว (ห้ามเติมน้ำตาล) อีกแก้วนะ เพื่อสุขภาพ ครับ
อัพเดทครั้งสุดท้าย เมื่อ 4 พฤษภาคม 2022
